餐廳故事
New Punjab Club 向後殖民時代的巴基斯坦和印度致敬，精妙演繹旁遮普菜的泥窰燒烤文化，重現富麗堂皇的氣派。開店至今，一直秉持當地傳統風味，呈獻當地的泥窰燒烤美饌，廣受饕客歡迎，於2019年成為全球首間米芝蓮星級旁遮普餐廳，連續六年獲得一星殊榮。
Black Sheep Restaurants 創辦人 Syed Asim Hussain 作為旁遮普民族的一分子，New Punjab Club 絕對是迄今與他連繫最深的餐廳企劃。能將文化帶到香港忠實演繹，意義重大而深遠。
相片廊
菜單
旁遮普位於印度北部和巴基斯坦東面之間，雖有一欄之隔，卻因濃厚的飲食文化而緊密連繫。New Punjab Club 前身為創辦人 Syed Asim Hussain 父親所開辦的餐廳 The Mughal Room，其中兩座泥窯，經精心修復後重裝至此，專門燻烤肉品佳饌。
米芝蓮星級主廚 Palash Mitra 以烹製頂級肉饌見稱，憑藉豐富的 fine-dining 經驗，以精巧技藝呈獻旁遮普風味。雞尾酒單的設計簡潔，頌揚 1950 至 60 年代急速成長的品酒文化，夏季以氈酒為主，寒冷月份則主打威士忌調酒。
窯烤軍曹魚
手釣軍曹魚、青瓜、海蘆筍、青檸魚子醬
燻烤大紅蝦
西班牙大紅蝦、開心果牛油、牛尾湯
烤山羊肉串
香料醃山羊肉、粟米薄荷乳酪
香烤芝士
香料芝士、燒韭蔥、迷你甜菜頭沙律
窯烤鹿肉
加州橙縣鹿肉、鹽焗金菜頭
泥窯香烤羊架
48小時醃製羊架、炭烤洋葱
特製 MUGHAL ROOM 牛油雞
烤雞、香料番茄、牛油
克拉希慢煮牛肉
但馬和牛尾、黑荳蔻
扁豆咖喱
紅扁豆、酥油、孜然
四季豆芝士咖喱
牛奶軟芝士、四季豆、胡蘆巴
菠菜芝士
菠菜、香蒜、蓮藕
印度抓飯
印度香米飯
熟成香米
汁伴薯蓉餅
青大樹菠蘿、肥豌豆、香辣羅望子
窯烤蛋
日本太陽蛋、海螯蝦、煙燻鹽
免治羊肉配餐包
香料醃羊肉、香脆芹菜頭、牛油牛奶餐包
泥窯香烤雞
三黃雞、洋蔥辣椒沙律、薄荷醬
印度風味沙律
紅蘿蔔、白蘿蔔、小蘿蔔
洋蔥辣椒沙律
浦那洋蔥、青辣椒、檸檬汁
各式醬料
香料乳酪
牛油烤餅
卡拉里芝士烤麵餅
蒜香烤餅
千層酥油餅
窯烤薄餅/牛油薄餅